miércoles, noviembre 29, 2023

Catalunya ya tiene más restaurantes de 3 estrellas Michelin que el País Vasco.

Catalunya, por segundo año consecutivo, revalida el título honorífico del territorio con más estrellas Michelin recibidas, más restaurantes galardonados y más chefs premiados. Los datos que ha revelado la Guía Michelin España 2024 este martes en Barcelona son contundentes: 55 restaurantes de un total de 271 están en Catalunya (20,3%), repartidos por las cuatro provincias; además, Catalunya ha recogido 72 estrellas de las 345 (20,9%) que se han entregado este año. Unos porcentajes que colocan a Catalunya en la pole position gastronómica del Estado y la convierten en una referencia en todo el mundo. 

Catalunya, 'pole position' en el Estado y en el mundo Es una constante que se repite anualmente desde hace más de una década. Cuando hay un certamen internacional, siempre hay un chef catalán o un restaurante catalán asomando la cabeza por las primeras posiciones. Uno de los ejemplos más claros que encontramos es el listado de los The Best of the Best. Este grupo está formado por todos los restaurantes que han encabezado la encuesta anual de los 50 mejores restaurantes del mundo a lo largo de su historia, que ya no pueden ser votados en las nuevas ediciones de la lista. Solo hay 10 restaurantes en todo el mundo que tienen el exclusivo privilegio de formar parte de este Olimpo gastronómico. Un 20% —dos del total— son catalanes: El Bulli y El Celler de Can Roca. 
Catalunya empata con Dinamarca y Estados Unidos como los países con dos restaurantes en el The Best of the Best. 

La gala de la Guía Michelin es, por lo tanto, una muestra de este fenómeno a más pequeña escala. Catalunya se sitúa y se mantiene en la vanguardia del panorama culinario español con pie firme. 

Concretando, en el estado español hay 15 restaurantes con 3 estrellas Michelin:
Catalunya 5 (33% del total)
País vasco 4
Andalucía 2
Extremadura 1
País Valencià 1
Cantabria 1
Madrid 1

Catalunya tiene 55 restaurantes con alguna estrella Michelin; Madrid 28. Catalunya dobla a Madrid...



11 comentarios :

Anónimo dijo...
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ART dijo...

La Generalitat detecta un sobrecoste de más de 100 millones de euros en las obras del Trambaix
El contrato preveía un importe de 217,3 millones, que terminó siendo de 325,5 millones de euros, casi un 50% más que el coste inicial

https://metropoliabierta.elespanol.com/economia/20231129/la-generalitat-detecta-un-sobrecoste-de-mas-millones-euros-en-las-obras-del-trambaix/813418731_0.html#Echobox=1701266861

ART dijo...

Los ultras de Ferraz rezan el rosario por el juez García-Castellón: "Puede ser el salvador de España"
Un reducido grupo nacionalcatólico mantiene, con dificultades de convocatoria, las protestas contra la amnistía en Madrid

https://www.elnacional.cat/es/politica/ultras-ferraz-rezan-rosario-por-juez-garcia-castellon-puede-ser-salvador-espana_1129573_102.html

ART dijo...

Puigdemont sigue ahí

https://www.elnacional.cat/es/editorial/jose-antich-puigdemont-sigue-ahi_1129625_102.html

ART dijo...

¿Qué significa la bomba Puigdemont-Weber?
Que Junts pueda apoyar una moción de censura del PP es una posibilidad irreal hoy. Pero el simple hecho de hablar de ello marca un vuelco importante en cuanto a una hipotética salida negociada del conflicto catalán

https://www.vilaweb.cat/noticies/que-significa-la-bomba-puigdemont-weber/

ART dijo...

El engaño de Cercanías
"Será el resultado de un galdoso acuerdo firmado a toda prisa que hará que los usuarios que antes blasmaban a Renfe pasen ahora a blasmar a la Generalitat"

https://elmon.cat/opinio/lengany-de-rodalies-764937/

ART dijo...

“Somos cuatro”

https://twitter.com/BeatrizTalegon/status/1729959915823771658?t=ndMrSgMPEqKn0GOQZi9ljQ&s=19

ART dijo...

👇👇👇👇
Impressionant en @joanbaldovi
👏👏👏👏👏


https://twitter.com/RaholaOficial/status/1730148853385498799?t=Yn0fs8ekHP1Q6D7IDSxyaA&s=19

ART dijo...

La cara del madero no té preu


https://twitter.com/Jordipascual73/status/1729972394381484469?t=TXKuDdCcbAyDAXNJhoHtFQ&s=19

ART dijo...

🔴🔴Cada vegada pitjor i anant pel
pedregar!!! El CGPJ, per primer cop a la història, denega la confiança al fiscal general de l'Estat, García Ortiz. Per @marta_sair a @elnacionalcat

https://twitter.com/joseantich/status/1730200726356349034?t=AOxkU7sct7z1lbZ6RwImNQ&s=19

ART dijo...

https://twitter.com/CIRIAGERMAN/status/1730110940262097119?t=8AEmEuCxGlx_tgfGosezyQSA3Bw7nKWDccVNwWgAavs&s=19