tag:blogger.com,1999:blog-29592760.post4605480028344287123..comments2024-03-29T09:49:18.395+01:00Comments on spain crisis: El sueño de los hermanos Roca.Jordi Catalàhttp://www.blogger.com/profile/12898714144318273427noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-29592760.post-6281418915691851662015-06-03T11:28:44.706+02:002015-06-03T11:28:44.706+02:00Enhorabuena a los Roca. Se lo merecen, son unos cr...Enhorabuena a los Roca. Se lo merecen, son unos cracks.<br /><br />Si, existe. Se llama David Muñoz, tiene 35 años y es madrileño. Veremos a donde llega este chaval. Logro las 3 estrellas con 33 años (con 2 años menos que el mejor cocinero del mundo) <br />La cocina contemporanea no es ni mejor, ni peor, que la tradicional. Escuchad, por ejemplo, a Adria, que aunque su cocina es contemporanea (en exceso para algunos, para mi no), lo que dice sobre la tradicional.<br /><br />Y lo que dice ART es verdad. El Bulli perdia pasta con los precios que tenia. Eso no era un "Restaurante", era "Un centro de investigacion gastronomica" :) <br /><br />"vk"<br /><br /><br /><br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-29592760.post-29559117531661207232015-06-02T22:52:48.264+02:002015-06-02T22:52:48.264+02:00Joaquim, una cena de 40 platos en el Bulli costaba...Joaquim, una cena de 40 platos en el Bulli costaba 150 euros (tu familiar miente, o exagera), bebida a parte. Si con 40 "tapas" no cenas (y los platos del Bulli no eran una tapa), apaga y vámonos. Ir al Bulli era un regalo, y al precio de ir en un chino, o en el de un vasco de tapas. Cada "plato" del Bulli salía a menos de 4 euros pese a que eran tipo "tapa" (si fueran "normales", el quinto plato, ya podías comer más, y te faltaban 35 más para terminar). Por eso cerró, porque no le salía a cuenta de ninguna de las maneras. El negocio del Bulli no era hacer (y no es) hacer cenas. Para hacer una sola cena al día, para 50 personas, necesitaba 50 personas entre cocineros, y camareros, y solo abierto medio año. El Bulli no era como el Noma, que es un restaurante de verdad, para ganar dinero. El Bulli era una locura personal de Adriá, como lo que van a hacer ahora, y no un restaurante "normal". He comido en sitios normales que costaba 150 euros cenar (dependiendo lo que pedías para 3 platos de media, y no tenían estrellas Michelin), y también he cenado con tres platos en restaurantes de lujo en Francia por 20-25 euros bebida a parte (mucho mas barato que cenar que en España. En Francia con 25 euros cenas en el restaurante que quieras, si pides el menú mas barato de los 15 que te ofrecen, y solo un poco mas caro que ir a cenar en un Pizza Hat). El precio de una comida no están en sintonía con la calidad, y el lujo. El Can Roca si es un restaurante. Por cierto, he estado en la cena del "el Somni" de Can Roca, y gratis (eso si, sin comer), porque se hizo la cena en el Arts Santa Mònica, y estuvo expuesto un tiempo antes de desmontarlo todo. El espectáculo duraba una hora, y era muy chulo. Sin comida, pero mas barato imposible.ARTnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-29592760.post-10194793683863738402015-06-02T17:17:14.781+02:002015-06-02T17:17:14.781+02:00Un familiar mio fué al Bullí ( en su tiempo ). 40 ...Un familiar mio fué al Bullí ( en su tiempo ). 40 platos y no tuvo suficiente. Todos eran una experiencia. El precio también. No recuerdo el precio exactamente pero hizo el comentario que una cucharada de verdura podia salirte por 3 euros ( esto si es valor añadido ).<br /><br />Conseguir que te levanten tantos sentidos tiene que ser algo sobrenatural.<br /><br />Que lejos queda esto del bocata calamares. Aunque cuidado, para algunos esto ya es insuperable. Cada loco con su hacha.<br />Joaquimnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-29592760.post-76910549829122045922015-06-02T17:06:29.429+02:002015-06-02T17:06:29.429+02:00Festival de notícies per a comentar:
http://www.e...Festival de notícies per a comentar:<br /><br />http://www.elsingular.cat/cat/notices/2015/06/espanya_contra_tothom_109445.php<br />http://www.elsingular.cat/cat/notices/2015/05/la_victoria_independentista_d_aquestes_eleccions_109429.php<br /><br />El decensís espanyol:<br /><br />http://blogs.elconfidencial.com/economia/el-disparate-economico/2015-06-01/elecciones-municipales-incertidumbre-quiebra-espana-bce-qe-podemos-madrid-barcelona_865024/<br /><br /> <br />http://cotarelo.blogspot.com/2015/06/entre-pitos-y-flautas.html<br /><br />Xavier Trias, geni i figura fins el final del mandat:<br /><br />http://www.elsingular.cat/cat/notices/2015/06/trias_aconsegueix_el_suport_quasi_unanim_al_mobile_109456.php<br /><br />Infraestructures insòlites:<br /><br />www.elsingular.cat/cat/notices/2015/05/el_psoe_construeix_un_tunel_i_el_pp_el_tanca_109379.php<br /><br />Cartografia del vot de varietat pattonianna:<br /><br />http://www.ara.cat/tema_del_dia/sobiranisme-reforca-arreu-del-territori_0_1364863573.html<br />Recull de notícies factoria Pattonnoreply@blogger.com